קטגוריות ראשיות

גלידריות

נוספו לאחרונה

מכונת פרוזן יוגורט

בואו נדבר על מכונות פרוזן יוגורט הקינוח הקר והמתוק ששלט בשוק המקומי לפני כשלושה עשורים, חזר ובגדול, והביקוש עבורו רק הולך וגובר. מסיבה זו, גלידריות ובתי עסק רבים נוספים מתחום המזון והקינוחים מבקשים להוסיף לשירותיהם מכונת פרוזן יוגורט מקצועית מתאימה. אז מה זה פרוזן יוגורט? על מה כל המהומה? אילו מכונות יש בשוק וממי כדאי לרכוש אותן? על כך נדבר להלן. מה זה פרוזן יוגורט? פרוזן יגורט או בעברית יוגורט קפוא, מבוסס על יוגורט מוקצף המוגש כמו גלידה כשהוא קפוא. יחד עם זאת, נקודת קפיאה של היוגורט נמוכה מזו של גלידה ולכן הוא גם מפשיר יותר לאט. לתוך היוגורט ניתן להוסיף רכיבים שונים, בעיקר פירות טריים ו/או יבשים, שוקולד וכדומה. הפרוזן פרח בעולם ובארץ בשנות השמונים של המאה עשרים עם קינוחים רווי סוכרים ועם היצע שעלה על הביקוש והוביל גם לנפילת הענף. כיום תחום זה חזר, הפעם בצורה הרבה יותר מפוקחת ובריאה. שובו של הפרוזן יוגורט אחרי שלושה עשורים, הפרוזן יוגורט שב לזירת הקינוחים והפעם הוא הרבה יותר בריא עם הרבה פחות קלוריות, נטול צבעי מאכל וחומרים משמרים. כמו כן, התחרות בשוק הובילה למגוון סוגי פרוזנים השמים דגש על רכיבים טבעיים, טריים, דלי שומן ואף אורגנים, חלקם ייחודיים ואף מעט חריגים מהטעם והרכיבים המצופים בקינוח. מתחת לכל זאת ניצב כמובן היוגורט, דל קלוריות ועשיר בסידן, ברזל, ויטמינים, חומצה פולית, אבץ ועוד. בכדי להצטרף לטרנד מוביל זה, שלא ממהר ללכת לשום מקום ורק ממשיך לגדול ולהתפשט, יש צורך בתור התחלה במכונת פרוזן יוגורט מקצועית טובה. מכשיר להכנת פרוזן יוגורט מכשיר להכנת פרוזן יוגורט מוצע בימינו בשוק המקומי במגוון דגמי תעשייה מתקדמים ואיכותיים, מהם ניתן להכין סוגים רבים של פרוזנים מיוגורט, שוקולד, פירות יבשים, וופלות ועוד. מדובר במכונות מתקדמות, פשוטות ונוחות לשימוש, ניקוי ותחזוקה, עמידות לאורך זמן, שכוללות מוצרי דלפק ושולחן עם תושבת מיוחדת לגביע הפרוזן, מגן שקוף מפלסטיק, להב איכותי לערבוב וכתישת חומרי גלם שונים, ועוד. בנוסף, יש בשוק חברות המציעות מכונות להשכרה להכנת פרוזן יוגורט המתאימות לצרכי אירועים שונים. בעת בחירת מכשיר פרוזן יוגורט יש לוודא כי הוא מתאים לצרכים ספציפיים של העסק, בין היתר מבחינת מידות, נפחי עבודה, אפשרות עבודה אוטומטית, צריכת חשמל, אפשרות שטיפה מהירה וכדומה. חברה מומלצת למכונות פרוזן יוגורט אם אתם מחפשים אחר חברה מומלצת לקנות ממנה מכונת פרוזן יוגורט כדאי שתצרו קשר עם אלגמיש. מדובר בחברה וותיקה הפועלת כבר שלושה עשורים בתחום ציוד המטבח המקצועי, שעובדת תחת פיקוחו של מכון התקנים הישראלי. החברה מספקת ללקוחותיה העסקיים מכונות פרוזן יוגורט מקצועיות של מותגים עולמיים מובילים, המתאימות לשימוש בגלידריות, בתי קפה, מסעדות, אולמות אירועים, חברות קייטרינג, בתי מלון, דוכני רחוב, ברים ועוד. זאת עם מערך שירות מקצועי, מהיר ויעיל של טכנאים המכירים את המכונות, אחריות מקיפה ועבור מחירים משתלמים במיוחד. מגוון סוגי יוגורטים קפואים עם מכשיר פרוזן יוגורט מקצועי ניתן להכין מבחר בלתי נדלה של קינוחים מותאמים לקהל ילו הם יוגשו. כך למשל, יוגורט קפוא לקהל בריא יכול להכיל גם טחינה גולמית, סילאן וזרעי פשתן ודלעת. כמו כן, לעונה הקרה פרוזן יוגורט ישתלב נהדר עם פירות טריים, חלבה וגרנולה וכן עם סוגים שונים של שוקולד בטעם עשיר ומנחם, חמאת בוטנים ועוד. הקינוח יכול לבוא עם שורה ארוכה של סוגי פירות טריים ומיובשים מוכרים, עונתיים ואקזוטיים, כדוגמת אגוזים, ליצ'י, דובדבנים, מנגו, פירות יער, פסיפלורה, אננס, פטל, משמש ועוד. מעבר לכך, בהרבה מקומות מציעים ללקוח להרכיב לעצמו את הפרוזן יוגורט האהוב אליו. ומתחת להכל, מה שקובע כמובן את טעמו של הפרוזן הוא היוגורט, שיכול להיות מחלב פרה, כבשים, עיזים ועוד, ואשר אופן הכנתו משפיע על המוצר הסופי, טעמו, מידת חמיצותו, מתיקותו, רמת סמיכותו וכדומה.